三鹿仅仅召回奶粉就够了?

几个月来困扰甘肃陕西湖北浙江等地连续出现的短期内众多婴幼儿罕见群发双肾结石、小便困难病症，并已经造成一例婴儿死亡事件，之前也只是公布怀疑都相同的食用了“某品牌”的婴幼儿奶粉，让因此惶恐不安的众多正在哺乳期间婴幼儿家长忧心忡忡，直到昨天，这“某品牌”奶粉终于露出了面目，正是所谓中国最大的奶粉生产厂家，河北的三鹿集团。

感觉事情并非那么简单，如此重大的食品安全隐患，更尤其是针对成千上万婴幼儿的食品安全问题，似乎有轻描淡写的倾向，一方面仅仅是厂家承认受到污染后宣布召回，另一方面又仅仅是中国卫生部“提醒”公众，立即停止使用该品种奶粉，已出现问题的婴幼儿要及时就诊；真的那么简单吗？又有多少家长会看到这卫生部的善意“提醒”呢？要知道相对便宜的国产三鹿奶粉正在被多少中国的婴幼儿食用？难道这还不是一个特别紧急的事件？

我很奇怪，也很怀疑，这次重大婴幼儿奶粉污染事件从一开始就有点轻描淡写，是不是主管部门认为这又是一个著名的民族品牌，又是全国最大的奶粉企业而要加以保护呢？由于事情实际上很严重，我们不妨加以分析一下；首先，毋庸置疑，卫生部和三鹿公司都已经公开承认至少有700吨婴幼儿奶粉受到三氯氰胺污染，也已经查明短时间内数省同时有众多婴幼儿出现泌尿系统结石确实是因为食用了奶粉中的三氯氰胺所造成，那么我们就要问了，三鹿公司承认的只是有700吨奶粉受到了三氯氰胺污染，言下之意可能是生产中出现意外的情况，也就是说并非故意添加的三氯氰胺这种化学制剂，让公众产生一种想象，也许只是个案，召回产品后再查清污染原因就可以解决问题了，毕竟这是一个著名的民族品牌，现在不是都在大声呼吁要保护民族品牌吗？谁似乎都不想与三鹿过不去，但也许我们太善良了，事实上只要认真仔细分析就知道，700吨奶粉，一系列批次的产品连续出现被三氯氰胺“污染”，这可能吗？难道作为全国最大的奶粉生产厂家，国家免检产品，它自身就没有一个完善和健全的产品出厂检测机构？既然是国家免检产品，如此荣誉，毫无疑问是因为三鹿公司本身一定就拥有相当完备的检测机构和手段，并让国家放心，那既然如此，我们可以猜测和认定，既然不可能是受到了意外的“污染”，那就是故意添加了三氯氰胺，如果是这样，那事态就严重了，甚至可以算得上一种为了企业利益利欲熏心下的谋杀，为了弄清为什么三鹿公司要故意添加毒害婴幼儿的三氯氰胺制剂，我们先了解一下什么是三氯氰胺；

三聚氰胺（cyanuramide），分子式C3H6N6。又称蜜胺、2，4，6-三氨基-1，3，5-三嗪。白色单斜棱晶。三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品，主要用来制作三聚氰胺树脂.目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道:将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

然而，2007年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为:掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。但为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。

也就是说，事实上现在已经公认三氯氰胺并非毒性轻微，但在中国也许并没有引起足够的重视，而更要命的是，三氯氰胺添加到奶粉中后，会在奶粉蛋白质成分检测中误判并提高虚假的蛋白质含量；这次在中国突然普遍发生的三聚氰胺引起婴幼儿肾结石的情况其实，和去年的美国宠物毒粮造成动物肾结石是一样的原因。那么我们了解一下，实际上经常发生的不良厂家在本应该是动物性蛋白的奶粉里添加植物蛋白(大豆蛋白等谷物蛋白)，这已经是第一层欺骗和犯罪，至少是不诚实了，但由于是业内的普遍现象，且对人体无明显副作用，因此被默许；而本来劣质产品中蛋白质含量就很低，没想到遇到更缺德的植物蛋白原料提供商，添加三聚氰胺，结果造成目前后果；这里我们姑且想象也许是供应商的行为，也许是三鹿公司有意添加，添加的根本原因在于现行的凯氏定氮蛋白质测定方法只能测试总有机氮含量，而非特定的蛋白质中氮含量，因此，方法缺陷被利欲熏心的奶粉制造商们所投机利用，使伪劣产品蒙混达标，因为他们知道三氯氰胺毒性很小，又能在检测中伪装蛋白质含量达标，但他们就没有想到毒性很小的三氯氰胺却恰恰会对婴幼儿造成严重的泌尿系统结石，我们甚至可以猜测，其它三鹿的成人用奶粉中一定也含有大量类似化学制剂，只是成人不会立竿见影的受到身体危害。有报导就说，其实解决奶粉中蛋白质含量不是没有办法真实测量，比如直接测试食品中的真蛋白质含量，但有关部门就是不采用这种方式，因为后面隐藏着巨大的利益，也就是说，奶粉生产厂家与供应商和主管部门甚至地方政府之间都存在巨大利益关系，但出现的结局却是众多哺乳期内的婴幼儿生命安全和健康受到严重危害。

既然如此，三鹿煞有介事的在出事后宣布召回700吨有毒婴幼儿奶粉，真的能解决问题吗？国家职能部门此时绝不应该只是“提醒”公众不要购买有关奶粉并及时看病，而要真正认真的追查真相，不然如此号称全国最大的奶粉生产厂家，国家免检产品都敢于置人民生命安全于不顾，敢于如此利欲熏心，那以后谁还敢相信我们的大众食品安全，我们能放心得下吗？本来身边那些无处不在的小商小贩的伪劣食品就已经够让国人烦心的了，防不胜防，现在就连我们信赖的著名民族品牌也干如此勾当，岂不让人担心？

食品安全无小事，我想，为民族品牌声誉，为了民众生命和健康，一定要查到底，一方面在最快的通过各种形式让有毒三鹿奶粉在所有商场下架召回，包括让那些已经买回家的有毒奶粉，要让家长们尽快知道并退货，另一方面，要查清三鹿公司是不是企业行为，或者是供应商骗了三鹿？还是三鹿内部的入厂出厂检验人员与供应商勾结，用蛋白质含量低的原料添加三氯氰胺蒙骗过关并出厂，总之一定要找到发生问题的环节，找出责任人，这种事一定要有人负责，也只有彻底的查清了问题，处罚了责任人，才能真正让三鹿在消费者面前重新树立起民族品牌的形象，否则没有人再会相信这个品牌，可以想象，如果三鹿公司不自己主动解决问题，这次事件将成为它的企业末日，必须明白，消费者才是上帝，一个连消费者生命安全和健康都可以任意忽视的企业，最终它将会为此付出最沉重的代价。

2008年09月12日 14:26人民网重庆视窗