长江日报：奶粉检测不能只限于三聚氰胺

　　国家质检总局近日对婴幼儿配方乳粉和其他乳粉进行了三聚氰胺抽样检测。共抽检到10个省(市、区)生产的31个品牌128批次婴幼儿配方乳粉，均未检出三聚氰胺。

　　三聚氰胺奶粉事件，从局部区域影响扩大到全国影响，甚至国际影响；从道德伦理质疑、企业责任质疑、到国家监管质疑，留给人们太多的食品不安全感、太多的疑问追踪、太多的生存忧虑。就前一阶段来讲，国家质检总局的工作重点，针对婴幼儿配方乳粉和其他乳粉进行三聚氰胺抽样检测，是抓住了当前食品质量的主要矛盾。随着时间的推移，食品质量监管工作将趋于常规化进行、全方位深入，奶粉检测那就不能再局限于三聚氰胺了。

　　食品质量监管工作必须是常规化的。这是国家质量检疫检验总局及其条线上所有工作人员的日常工作，而不是发生了问题，就高度重视一下，用心狠抓一下；待到情势渐渐好转了，或者老的问题缓解了，新的问题还没有披露出来，就高枕无忧。


　　婴幼儿配方乳粉和其他乳粉是否安全，并不仅仅取决于其中是否含有三聚氰胺，而是要符合9月24日109家奶制品企业发布的质量诚信宣言中提到的“国家标准和行业标准”。作为国民食品质量的守门人和守夜人，国家质检总局对于奶粉乳粉的检测，显然不能长期地局限于是否检出三聚氰胺，而是根据“国家标准和行业标准”进行全方位的随机抽样检测。不含三聚氰胺，只是符合“国家标准和行业标准”的必要条件，而不是充分条件。

　　无论是民以食为天，还是人命关天，或者是人民的生命安全乃国家大事中的重中之重，现在都迫切需要国家质检总局，对全国所有的大宗食品，进行尽可能多的检测工作，把那些符合与不符合“国家标准和行业标准”的检测结果都详尽无遗地公告出来，让老百姓们吃得放心。